12 September 2019

यह ब्रेड वजन घटाने में मददगार होगी, डायबिटीज में भी फायदेमंद है


डायबिटीज के मरीजों को भोजन के प्रति अधिक सजग रहना पड़ता है।  यह एक ऐसी बीमारी है जिसमें आपकी भूख अधिक लगती है इसलिए आपका आहार घंटों तक भरा होना चाहिए और आपको बार-बार खाना नहीं पड़ता है।  बेसिन ब्रेड, या छोले की रोटी से बेहतर कोई विकल्प नहीं है।  यह रक्तचाप, शारीरिक कमजोरी को दूर करता है और वजन घटाने में भी मदद करता है।

 चिकन के आटे में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है इसलिए इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।  ऐसा इसलिए है क्योंकि यह वैट नुकसान के साथ मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद है।  जो लोग मसल्स बनाने के शौकीन हैं उन्हें भी इस रोटी को खाना चाहिए।  यह ग्लूकोज के स्तर को भी बनाए रखता है।

 तो आइए जानते हैं कि इस रोटी के और क्या फायदे हैं।

 1. ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने की वजह से यह ब्रेड खाने के बाद कई बार खून तक पहुंचती है ताकि शुगर लेवल तेजी से न बढ़े।  तो यह रोटी मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है।

 2. सेलेनियम, पोटेशियम, विटामिन ए, और बी-गन्ने का आटा मांसपेशियों को मजबूत करता है।  प्रोटीन बेसन मांसपेशियों की कमजोरी को भी दूर करता है।

 3. चना का आटा हड्डियों के लिए भी फायदेमंद है।  जिन लोगों को ऑस्टियोपोरोसिस है या जिनकी हड्डियां कमजोर हैं, उन्हें यह रोटी खानी चाहिए।  इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस भी होते हैं जो हड्डी के लिए आवश्यक हैं।

 4. यह ब्रेड प्रोटीन टिश्यू के टूटने को ठीक करने में भी मदद करता है।  अगर शरीर में कमजोरी है, तो इसे आहार में आवश्यकतानुसार शामिल करें।

 5. चने के आटे में एक तत्व होता है जो मस्तिष्क में मौजूद फोलेट ब्रेन सेल्स को सक्रिय करता है।

 6. अगर अनिद्रा की समस्या है और मूड बेचैन या तनावपूर्ण है, तो आपको रोजाना चने के आटे की रोटी खानी चाहिए।  क्योंकि इनमें अमीनो एसिड, ट्रिप्टोफैन और सेरोटोनिन होते हैं, जो शरीर की समस्याओं को कम करने का काम करते हैं।

 7. गर्भावस्था में भी इन आटे के खाद्य पदार्थों को खाने से बच्चे और माँ को फायदा होता है।  इन आटे में फोलेट और आयरन का उच्च स्तर होता है जो शिशु को जन्मजात बीमारियों से बचाता है।

 8. चिकनपीन और फाइटोकेमिकल्स युक्त चीकू कैंसर जैसी बीमारी को रोकने में मदद करते हैं।

 9. यह रोटी मासिक धर्म की समस्याओं को दूर करने में भी उपयोगी है।

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